Bäcker/-in

Diese Seite dient nur der Vorstellung des Ausbildungsberufes - eine Direktbewerbung an unserem BSZ ist nicht möglich. Sie benötigen hierfür einen Ausbildungsbetrieb.

Aufgaben

• Ein Bäcker deckt den Bedarf der Bevölkerung an Broten, Kleingebäcken und Feinbackwaren ab.
• Das Berufsbild hat sich in den vergangenen Jahren stetig verändert, da sich das Verbraucherverhalten gewandelt hat und der Anspruch des Kunden an Qualität, Sortiment und Dienstleistung im Bäckereifachgeschäft gestiegen ist. 
  

Berufsbild 

• Zukünftige Bäcker/-innen sollten gern mit Lebensmitteln arbeiten.
• Wichtig ist ein ausgeprägter Sinn für Ordnung und Hygiene.
• Kreativität, Fingerfertigkeit sind notwendig für die Gestaltung und Dekoration der Produkte.
  

Ausbildungsdauer

• 1. Ausbildungsjahr: Berufsgrundbildung
• 2. und 3. Ausbildungsjahr: berufliche Fachbildung 
  

Aufstiegschancen

Deutsche Bäcker sind im Ausland sehr gefragt!

• Backstubenleiter/-in
• Meister/-in
• Lebensmitteltechniker/-in
• Lebensmittelingenieur/-in
  

weitere  Informationen

Landesinnungsverband Saxonia des Bäckerhandwerks Sachsen
Arbeitsagentur / Berufe.net